Page 237 - Bách Khoa Vitamin

THG MINH

Àn dưa vàng sẽ có tác dụng thúc đẩy công dụng tạo máu,
có thể dùng làm thức ăn chữa thiếu máu. Đông y cho rằng
dưa vàng tính hàn, có tác dụng chốing đói, nhuận tràng, ích
khí, thanh nhiệt, bổ phổi chữa ho, thích hỢp cho bệnh nhân
bệnh thận, dạ dày, ho dòm, thiếu máu và táo bón.

* Những người dùng thích hỢp:
Người bình thường đếu có thể ăn được.

* Lượng dùng: Mỗi ngày khoảng 90g.

* Chú ý:

- Dưa vàng phải nâng đõ nhẹ nhàng, không được làm va
đập xây xát vỏ. Dưa bị va đập rất dễ bị hỏng, không nên
tích trữ.

- Dưa tính hàn lạnh, không nên ăn quá nhiều để tránh
đau bụng ỉa chảy. Những người bị phù, da vàng, đầy bụng,
phân lỏng, ho và sau khi sinh con không nên ăn nhiều.

- Dưa vàng chứa tương đốì nhiều đưòng, bệnh nhân tiểu
đường phải thận trọng khi ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG DƯA VÀNG
Vitamin

A 153pg B1 0,05mg B2 0,01 mg B6 0,11mg Niadn 0,8mg

c 35mg Caroten 0,92mg E 0,2mg Biotin 34pg Axitpanolhenic0,16mg

Axit íolic 24 pg

239