Page 229 - Bách Khoa Vitamin

THU MINH

* Chú ý: Không nên ăn trước bữa ăn hoặc khi đói, nếu

không thì axit hữu cơ trong cam sẽ kích thích niêm mạc dạ
dày, có hại cho dạ dày.
Trưốc và sau khi ăn cam một tiếng đồng hồ không nên
uô"ng sữa bò, vì protein trong sữa bò sẽ gặp axit và cô cứng
lại, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa hấp thu.

Cam ngon nhưng không nên ăn quá nhiều. Ăn xong cam
phải đánh răng súc miệng ngay để tránh hại răng.
Không nên ngâm vỏ cam làm nưốc uốhg vì ngoài vỏ cam
có thuốc bảo quản giữ tươi, rất khó rửa sạch được bằng nưốc.

Ăn quá nhiều cam quýt sẽ bị ngộ độc, vàng da, người bị
nặng có thể nôn, ngất... dân gian gọi là "bệnh cam", về mặt y
học thì gọi là "chứng huyết carotene". Thường không cần
phải chữa, chỉ ngừng ăn loại hoa quả này là sẽ khỏi.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CAM

VKamin

A 27pg B1 0,05mg B2 0,04mg B6 0,06mg Niacin 0,3mg

C33mg Caroten 0,16fĩig E 0,56mg Biotin 61 pg Axitpanothenic0,28mg
p 500pg Axitfòlic34pg

Chất khoáng

Canxi 20mg Sắt 0,4mg PtiỐtpho22mg Kali 159mg Natri1,2rĩig

Đổng 0,03mg Magiê 14mg Kẽm O.Urng Selen0,31pg

231