Page 227 - Bách Khoa Vitamin

THa MINH

* Chú ỷ.

- Dâu tây bề mặt thô ráp khó rửa sạch. Dùng nưốc muối
nhạt hoặc nước pha thuốc tím ngâm 10 phút để diệt khuẩn
và dễ rửa được sạch.
- Trong dâu tây có chứa tương đối nhiều oxalic canxi cho
nên bệnh nhân bị sỏi đường tiết niệu không nên ăn quá nhiều.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG DÂU TÂY

Vitamln

A2pg 81 0,03mg 82 0,03mg 86 0,04mg Niacin 0,4mg

C35mg Caroten 0,01 mg Axit íolic 90pg Biotin 155pg ^xítpanott1enjc0,33^1g

E 0,4mg

Chất khoáng

Canxi 15mg Sắt 2,2mg PhỐtpho27mg KaliưOmg Natri6,5mg

Đổng0,04mg Magiê12mg Kẽm0,11mg Selen0,7mg

♦ Cam

Cam có hình dáng đẹp, màu sắc rực rỡ, là loại hoa quả
được mọi người ưa thích, cam cũng là một trong những loại
trái cây để biếu tặng; thăm hỏi người thân, người ốm. Cam có
nhiều loại. Cam được gọi là trái cây chữa bệnh, nó chứa
nhiều vitamin c, canxi, phốtpho, kali, beta - carotene, axit
citric và nhiều chất aldehydes, vinyl, và alcohols.

229