Page 226 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcã ịịioa Vỉtamin

quả có màu sắc, hương thơm, vị ngọt hài hòa. Có người còn
gọi dâu tây là "Hoàng hậu trong trái cây".
* Công dụng:

Các chất dinh dưỡng trong dâu tây dễ được cơ thể hấp
thu, tiêu hóa, ăn nhiều cũng không bị lạnh hoặc bốc hỏa, là
thức ăn bổ cho tất cả mọi người.

Caroten trong dâu tây là chất quan trọng để hỢp thành
vitamin A, có tác dụng dưõng gan sáng mắt.

Dâu tây có tác dụng bồi bổ nhất định cho đường ruột và
thiếu máu. Dâu tây ngoài việc có thể đề phòng bệnh hoại
huyết ra, còn phòng chữa xơ cứng động mạch, bệnh vành tim.

Dâu tây là thực vật chứa nhiều vitamin, có thể ngăn
chặn cơ thể hấp thu chất hóa học gây ung thư.
ở New York (Hoa Kỳ) đã xếp dâu tây vào trong 10 loại
thức ăn làm đẹp cơ thể. Theo nghiên cứu, phụ nữ thường
xuyên ăn dâu tây sẽ có tác dụng bảo vệ và làm đẹp da, tóc.
Dâu tây được người Đức gọi là "quả thần kì". Dâu tây còn có
thể giảm béo, vì nó chứa axit aspartic, có thể loại bỏ được các
chất cặn trong cơ thể một cách tự nhiên.

Đông y cho rằng: dâu tây tính lạnh vỊ chua có tác dụng
nhuận phổi, thanh nhiệt, mát máu, bổ tì giải rưỢu.

* Những người dùng th íc h hỢp:
Tất cả mọi người già trẻ gái trai đều ăn đưỢc.

* Lượng dùng: Mỗi lần 10 quả.

228