Page 206 - Bách Khoa Vitamin

(Bdcã ịãoa Vitamin

* Tảo đỏ

Tảo đỏ là một loại thực vật, sinh trưỏng trên những nham
thạch ở chỗ biển nông, có những màu sắc khác nhau như tím
đỏ, tím xanh và tím đen, nhưng sau khi phơi khô đều có màu
tím đỏ nên gọi là tảo đỏ. Loại tảo này ăn được.

* Công dụng-.
Tảo đỏ mùi vỊ thơm ngon, dinh dưõng phong phú, đặc
biệt là hàm lượng iốt rất cao, cho nên thời cổ đại, người ta
vẫn dùng để chữa bệnh bướu cổ do thiếu iốt gây ra, hiện nay
người ta gọi là bệnh sưng tuyến giáp trạng. Do tảo đỏ có công
năng làm mềm những chỗ đóng cục cứng cho nên những
người bị nổi u khác cũng dùng tảo đỏ để ăn.
Trong tảo đỏ chứa nhiều canxi, sắt, nó không chỉ là thức
ăn chữa thiếu máu cho phụ nữ và trẻ nhỏ, mà còn thúc đẩy sự
phát triển xương răng ở trẻ nhỏ và bảo vệ xương ỏ người già.

Trong tảo đỏ còn chứa thành phần cholin, có thể tăng
cường trí nhớ.

Do có chứa một lượng nhất định về manose alcohol cho
nên nó là một loại thuốc lợi tiểu, là thức ăn hỗ trỢ điều trị
phù nề.

* Những người dùng hỢp lí:
- Phù hỢp cho tất cả mọi người, trừ những người đau
bụng, phân lỏng.

- Thích hỢp hơn với những người tê phù, bệnh phổi giai
đoạn đầu, sưng tuyến giáp trạng, bệnh máu...

208