Page 195 - Bách Khoa Vitamin

THO MINH

* Chú ý:

- Lúc đói không nên ăn sữa chua, sau khi ăn cđm trong
vòng 2 tiếng đồng hồ ăn sữa chua thì có hiệu quả tốt nhất.
Uống sữa chua không nên hâm nóng, mùa hè nên mua về ăn
ngay.
- Một số loại vi khuẩn trong sữa chua có hại nhất định
cho răng, dễ gây sâu răng cho nên ăn xong phải dùng nước
đun sôi súc miệng.

- Không nên dùng sữa chua để uốhg thuốc, đặc biệt là
một số thuốc kháng sinh như: Eritromixin chloramphenicol,
sunphamit và một sô' thuốc chữa đau bụng đi ngoài.

- Những bệnh nhân mới phẫu thuật đường ruột, những
người bị ỉa chảy và bệnh đường ruột khác không nên ăn sữa
chua.

- Trong quá trình chế biến sữa chua cho thêm đường mía
làm chất xúc tác, có khi lại dùng các loại nưốc đường khác
cho nên bệnh nhân bệnh tiểu đường phải hết sức chú ý.
Những người bị dị ứng sữa bò thì không nên ăn sữa chua.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG SỬA CHUA
Vitamin

A17ụg B1 0,04mg B2 0,06mg B6 0,04 mg B12 0,1pg
c 1mg D 232pg E0,12mg Biotin 120pg K1pg

Axitíolic 11pg Niacin 0,2mg

197