Page 157 - Bách Khoa Vitamin

THƠ MINH

Bí đao có tác dụng thanh nhiệt giải nóng rất rốt. Mùa hè
ăn nhiều bí đao một chút không những sẽ giải khát lợi tiểu
mà còn tránh được mụn nhọt. Vì nó lợi tiểu, chứa rất ít natri
cho nên là thức ăn rất tốt cho những người bị phù do viêm
thận mãn tính, phù do suy dinh dưỡng và phù do mang thai.

* Những người dùng thích hỢp:
Người bình thường đều có thể ăn, thích hỢp nhất vói
người bệnh thận, tiểu đường, bệnh vành tim.

* Lượng dùng-. Mỗi ngày 60g.

* Chú ý: Bí đao là một loại thức ăn hằng ngày có tác
dụng giải nhiệt lợi tiểu tương đốì tốt, để nguyên cả vỏ để nấu
canh thì hiệu quả sẽ tốt hơn.
Do bí đao tính hàn cho nên những người bị ốm lâu ngày
và người âm suy hoả vượng thì kiêng ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG BÍ ĐAO
Vitamin

A13pg B1 0,01 mg B2 0,02mg B6 0,03mg E 0,08mg
c 16mg Caroten 0,01mg Axit íolic 26pg Axitpanoữienic0,21mg Niacin 0,3mg

K1pg

Chất khoáng

Canxi23mg Sắt 0,1 mg PhỔtpho7mg Kali 136mg Naừi 3,6mg

E)ổng 0,07mg MagiêSmg Kẽm 0,2mg Selen 0,22pg

159