Page 156 - Bách Khoa Vitamin

(Bấcíi ịÍLoa ^itamin

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG DƯA CHUỘT
Vitamin

A15pg B1 0,04 mg B2 0,04mg B6 0,05mg K34pg

c 9mg Caroten 0,09mg Axitfolic25|ag Axitpanofrienic0,2mg Niacin 0,2mg

E 0,46mg

Chất khoáng

Canxi24mg Sắt0,5mg Phốtpho 24mg Kali 102mg Natri4,9mg

Đổng0,05mg Magiê15fng Kẽm0,18mg Selen 0,38|ag

♦ Bí đao

Bí đao còn gọi là bí xanh, được thu hoạch vào mùa hè.

* Công dụng-.

Bí đao chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng cần
thiết cho cơ thể, có thể điều tiết cân bằng chuyển hoá chất
trong cơ thể. Bí đao tính hàn, có thể dưõng vị, thanh nhiệt,
làm cho lượng ăn giảm, thúc đẩy tinh bột, đường chuyển hoá
thành nhiệt lượng mà không biến thành chất béo. Vì vậy bí
đao là loại rau giảm béo.

Bí đao có tác dụng chốhg suy lão, ăn lâu dài có thể làm cho
da trắng mịn, nhẵn bóng và giữ cho cơ thể thon đẹp. Trưóc kia,
hoàng hậu của Nhật Bản đã dùng bí đao để dưỡng da.

158