Page 15 - Bách Khoa Vitamin

THƠ MINH

4. CÁC LOẠI VITAMIN

* Vitamin A (retinol)
Vitamin A là chất tan trong mõ, muốh tiêu hoá và hấp
thu vitamin A cần phải có sự tham dự của chất khoáng và
mõ Gipit), có thể tích trữ trong cơ thể và không cần phải cung
cấp bổ sung hằng ngày. Vitamin A có 2 loại: vitamin A
alcohols, là hình thức vitamin A đầu tiên và caroten là chất
chuyển biến thành vitamin A trong cơ thể, có thể lấy được từ
thức ăn động vật và thức ăn thực vật.

* Lượng hấp thụ cần thiết mỗi ngày
Người lớn, đàn ông mỗi ngày cần hấp thu 500 IU ( đơn vị
quốc tể) (liu = 0,3|ag) thì sẽ không bị thiếu, phụ nữ cần 4000
IU, phụ nữ mang thai theo tài liệu mới nhất thì cũng không
cần tăng lên, nhưng phụ nữ đang cho con bú thì trong 6
tháng đầu, mỗi ngày tăng thêm 2500 IU, còn 6 tháng sau thì
chỉ cần tăng thêm 2000 IU.

* Chu ki bổ sung

Đề nghị bổ sung hằng ngày.
* Nguồn thức ăn chứa vitamin A

Gan, cà rốt, củ cải trắng, rau lá vàng, xanh, trái cây màu
vàng, trứng, sữa bò, dầu gan cá...
* Nhóm người cần bổ sung vitamin A

Những người hấp thu chất béo kém lâu ngày, như những
người mắc bệnh đường tiêu hoá, cắt bỏ một phần ruột, dạ dày

17