Page 11 - Bách Khoa Vitamin

THƠ MINH

2.4 Mối quan hệ giữa chổt khoáng vói vitamin
Chất khoáng cũng giốhg như vitamin, là chất dinh dưõng
có tác dụng điều tiết các chức năng của cơ thể, giữa chúng với

chất dinh dưõng khác có mối quan hệ mật thiết, bổ sung phối
hỢp với nhau.
* Sự phối hỢp bổ sung cho nhau :

+ Vitamin A - c - B2 - E: Vitamin E có thể giữ được
vitamin A, vitamin B2, vitamin c có thể tăng cường hiệu quả
của vitamin E.

+ Vitamin A - D: Vitamin D giúp cơ thể hấp thu vitamin A.

+ Vitamin A - protein: Protein vận chuyển vitamin A đến
các tổ chức của cơ thể.
+ Vitamin B6 (axit floic) - Protein: Vitamin B6 giúp
chuyển hoá protein, axit floic giúp hỢp thành protein.

+ Vitamin nhóm B - glucose: Vitamin nhóm B giúp
glucose phân giải hoàn toàn, chuyển hóa thành năng lượng.

+ Vitamin c - P: Vitamin p tăng thêm tỉ lệ hấp thu
vitamin c.

+ Vitamin c - sắt: Vitamin c tăng thêm tỉ lệ hấp thu sắt.

+ Vitamin D - canxi /phốtpho; Vitamin D giúp hấp thu và
vận chuyển canxi, phốtpho.
+ Vitamin K - Canxi /đường: Vitamin K giúp cơ thể hấp
thu canxi và chất đường.

13