Page 128 - Bách Khoa Vitamin
P. 128

(Bấcã ^ o a  Vỉtamỉn

            CHẤT DINH DƯỠNG TRONG GIÁ Đỗ XANH

                                       Vitamin

         A3pg        B1 0,05mg    B2 0,06mg  B6 0,1mg         K47pg

         C9mg        Caroten20mg  E0,19mg   Axit panothenic 0,46mg Niaán 0,5mg

         Axitfiolic56|ig


                                     Chất khoáng

         Canxi 1,5mg  Sắt0,4mg    Phổtpho40mg  Kali68mg     Natri 1,5mg

         Đổng0,1mg    Magiê18mg   Kẽm0,22mg    Selen0,5pg



            ♦  Già dỗ tương
            Giá đỗ tương là một trong những loại thức ăn thiên nhiên
        tăng cường sức khoẻ trên thế giới hiện  nay.  Đỗ tương trong
        quá trình nảy mầm thì chất dinh dưỡng sẽ phong phú hơn, có
        lợi hơn cho cơ thể hấp thu.


            * Công dụng-.
            Mùa xuân là mùa phát nhiều bệnh thiếu vitamin B2, nên
        ăn  nhiều giá  đỗ  tương  một chút sẽ  có  tác  dụng phòng chữa
        chứng bệnh thiếu vitamin B2.

            Vitamin  E  trong  giá  đỗ  tương  có  thể bảo  vệ  da  và  mao
        mạch,  phòng chốhg xơ cứng  động  mạch  nhỏ và  phòng chữa
        huyết áp cao do tuổi già.


        130
   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133