Page 132 - Bách Khoa Vitamin

(Bẩcfi ^fìx)ã Vitamỉn

* Công dụng:

Trong rau mùi có rất nhiều dầu thơm, mùi thơm đặc biệt
của nó có thể bốc hơi lan toả. Nó có thể khử được các mùi tanh,
hoi ở thịt vì thế một sô" món thịt xào có pha trộn rau mùi trong
đó, vừa khử được mùi hoi vừa có mùi thơm đặc biệt.

Trong cuộc sốhg thực tế rau mùi có tác dụng bổ vị, khử
gió giải độc, chữa cảm, nhuận tràng, lợi tiểu, có thể thúc đẩy
tuần hoàn máu.

* Những người cần dùng:

Già trẻ đều có thể dùng được. Thích hỢp nhất với những
người bị cảm và không muốn ăn, trẻ nhỏ bị lên sởi.

* Lượng dùng:
Mỗi lần 3 - lOg.

* Chú ý:
Rau mùi đã bị úa vàng, dập nát không nên ăn nữa vì

không còn mùi thơm, về căn bản là không còn tác dụng trên
nữa mà lại có thể sinh ra độc tô".

Khi uống thuốc bổ và thuốc Đông y như bạch truật, đan
bì thì không nên ăn rau mùi để tránh làm giảm công dụng
của thuốíc bổ.
Những người bị hôi miệng, sâu răng nặng và viêm loét dạ
dày... nên ăn ít rau mùi.

134