Page 135 - Bách Khoa Vitamin

THQ MINH

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG MĂNG TRE
Vitamin

A5|ig B1 0,05mg B2 0,11mg B6 0,13mg Niadn 0,4mg

C5mg Caroten 0,08mg E 0,7mg Axit panothenic 0,63mg Axitfòlic63|ig

K2pg

Chất khoáng

Canxi22mg Sấ2,4mg PhỔ1pho36mg Kali 587mg NatríGmg

Đổng0,15mg MagiêSmg Kẽm0,43mg Selen0,66pg

♦ Xuân hương (rau sắng)

Xuân hương là loại rau trên cây. Mùa xuân là thồi kì
mưa phùn, cây xuân hương nảy mầm ra lộc non, những lộc
non này dùng làm rau ăn. Rau xuân hương không chỉ dinh
dưỡng phong phú mà còn có giá trị làm thuốc tương đối cao.
Lá xuân hương dày non, lá xanh có viền hồng, mùi thơm
phức, dinh dưỡng phong phú hơn các loại rau khác.

* Công dụng:
Rau xuân hương chứa vitamin E và chất hoocmôn sinh dục,

có tác dụng chống suy lão và bổ âm bổ dương.
Rau xuân hương có mùi thơm ngon đặc biệt, có thể bổ tì

vị, tăng sự thèm ăn.

137