Page 122 - Bách Khoa Vitamin

<Sdcã ^jioa Vitamỉn

* Công dụng:
Lá hẹ chứa tinh dầu bốc hơi và hỢp chất sulur, có tác
dụng tăng sự thèm ăn và giảm mõ máu, có hiệu quả chữa trị
nhất định cho bệnh huyết áp cao, bệnh vành tim, bệnh mõ
máu cao. HỢp chất sulur có tác dụng diệt khuẩn tiêu viêm.

Lá hẹ là loại thuốc bổ dương, chứa một lượng kẽm nhất
định, có thể bổ gan thận. Ngoài ra, lá hẹ còn bổ khí, tán
huyết giải độc, bổ vị...

Lá hẹ chứa tương đối nhiều cellulose (chất xơ) có thể thúc
đẩy đường ruột nhu động, đề phòng táo bón và ung thư ruột.
Chất xơ này còn đẩy tóc, cát, vảy kim loại trong đường tiêu
hoá theo phân ra ngoài cơ thể. Là loại rau cỏ rửa ruột.

* Những người dùng thích hỢp:

Người bình thường đều có thể ăn được.
* LưỢng dùng:

Mỗi lần 50g.

* Chú ý:

Àn vào mùa xuân sẽ có lợi cho gan.
Đầu mùa xuân là mùa của lá hẹ, chất lượng tốt nhất, sau
đó là đến cuối thu. Còn mùa hè thì chất lượng kém.

Lá hẹ nấu để cách đêm không nên ăn nữa. Vì vậy những
người âm hư hoả vượng, bị bệnh mắt và đường ruột thì không
nên ăn nhiều.

124