Page 115 - Bách Khoa Vitamin
P. 115

THa MINH


         CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU MUÓNG

                                    Vitamln

      A 235pg   B1 0,03mg    B2 0,08mg  B6 0,11mg    Niadn 0,8mg
      c 25mg   Caroten 1,25mg E 1,09mg  Axit folic 120ng Axitpanottienic0,4mg

      K250ng


                                  Chất khoáng

      Canxi 99mg   Sắt 2,3mg   Phốtpho 38mg   Kali 266mg  Natri 94,3mg
      Đổng 0,1 mg  Magiê 29mg  Kẽm 0,39mg     Selen 1,2ng



         ♦   Rau dền
         Rau  dền  trước  đây vốn  là  một  loại  rau dại,  những năm
     gần đây mới được ngưòi ta chú ý.  Có nơi coi rau dền là "rau
     trường thọ".

         * Công dụng:
          Rau  dền chứa nhiều chất canxi được cơ thể hấp thu,  có
     tác dụng thúc đẩy quá trình sinh trưỏng của răng và xương,
     có thể duy trì hoạt động cơ tim bình thường, tránh co giật.

         Rau dền chứa nhiểu sắt, canxi và vitamin K, có tác dụng
     làm  tăng hàm  lượng hồng cầu và nâng cao khả năng mang
     ôxy, thúc đẩy công năng tạo máu.

         Rau  dền  còn  giữ  vai  trò  giảm  béo,  thúc  đẩy  thải  độc,
     tránh táo bón.

                                                                117
   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120