Page 106 - Bách Khoa Vitamin
P. 106

<Bácfi ^ãoa Vỉtamỉn


           * Lương dùng: Mỗi bữa 70g.

           *  Chú ý:  Không nên  ăn  sốhg.  Rau  cải  xanh  có  thể  xào,
       nấu,  nhưng thời  gian  nấu không nên  quá  lâu  để  tránh  mất
       chất  dinh  dưỡng.  Những  người  tì  vỊ  hàn  lạnh,  phân  loãng
       không nên ăn nhiều rau cải xanh.

           CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CẢl XANH

                                     Vitamin

        A 280pg  B1 0,02mg    B2 0,09mg   B6 0,12mg        Niadn 0,7mg

        C28mg    Caroten 1,68mg  E 0,7mg  Axitpanothenic0,32mg AxitlblicllOpg

        K110pg

                                   Chất khoáng


        Canxi90mg    Sắt1,9mg    Phốtpho36mg  Kali 178mg  Naừi 73,5mg

        Đổng0,08mg   Magiê18mg   l^0,51mg     Selen1,17Ịig


           ♦  Rau chân vịt

           Rau  chân  vịt  được  ngưòi Arập  gọi  là  "Vua  của  các  loại
       rau". Rau chân vịt không chỉ chứa nhiều caroten p và sắt mà
       còn là nguồn thức ăn chứa vitamin B6, axit folic, sắt và kali.

           * Công dụng:

           Nếu sắc  mặt của bạn không tôt thì hãy ăn rau chân vịt.
       Nó  sẽ cải  thiện  đưỢc  thiếu  máu  do thiếu sắt,  khiến cho sắc

       108
   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111