Page 106 - Bách Khoa Vitamin

<Bácfi ^ãoa Vỉtamỉn

* Lương dùng: Mỗi bữa 70g.

* Chú ý: Không nên ăn sốhg. Rau cải xanh có thể xào,
nấu, nhưng thời gian nấu không nên quá lâu để tránh mất
chất dinh dưỡng. Những người tì vỊ hàn lạnh, phân loãng
không nên ăn nhiều rau cải xanh.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CẢl XANH

Vitamin

A 280pg B1 0,02mg B2 0,09mg B6 0,12mg Niadn 0,7mg

C28mg Caroten 1,68mg E 0,7mg Axitpanothenic0,32mg AxitlblicllOpg

K110pg

Chất khoáng

Canxi90mg Sắt1,9mg Phốtpho36mg Kali 178mg Naừi 73,5mg

Đổng0,08mg Magiê18mg l^0,51mg Selen1,17Ịig

♦ Rau chân vịt

Rau chân vịt được ngưòi Arập gọi là "Vua của các loại
rau". Rau chân vịt không chỉ chứa nhiều caroten p và sắt mà
còn là nguồn thức ăn chứa vitamin B6, axit folic, sắt và kali.

* Công dụng:

Nếu sắc mặt của bạn không tôt thì hãy ăn rau chân vịt.
Nó sẽ cải thiện đưỢc thiếu máu do thiếu sắt, khiến cho sắc

108