Page 64 - Bách Khoa Cuộc Sống

chất kháng sinh lại có tác dụng ngăn cản không cho cơ thể hấp thu sinh
vật tố, gây nên hiện tượng cơ thể thiếu sinh vật tố. Châ't kháng toTipxin sẽ
kìm hãm hoạt tính của abuminoit, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu tiêu
hoá prôtêin của co thể, làm cơ thể thiếu hụt prôtêin. Hon nữa ăn trứng
sống rất mất vệ smh, vì các vi khuẩn sống gần bề mặt của trứng sẽ theo
đó mà xâm nhập vào trong cơ thể, gây ra hiện tượng trúng độc. Vì thế tốt
nhất là không nên ăn trứng sống.

Ẫn sáng như thế nào mới là khod học?

Người ta vẫn thường nói: bữa sáng ăn ngon, bữa trưa ăn no, bữa tối
ăn ít. Tại sao lại như vậy? Sau một đêm thức dậy, thức ăn mà bạn ăn tối
hôm trước đã được dạ dày tiêu hóa hết, lúc này trong ruột trống không,
bụng đói cồn cào, một buổi sáng vói biết bao công việc đang đợi bạn, cho
nên một bữa sáng ngon lành, vói đầy đủ chất dinh dưỡng là vô cùng
quan trọng. Những học sinh coi trọng bữa sáng cơ thể phát triển rất tốt,
tinh thần tập trung trong học tập, hiệu suất học tập cao, thành tích cũng
tốt. Nhưng cũng có một số ngưòi không coi trọng bữa sáng, nếu tối hôm
trưóc còn thừa com thì ăn tạm, nếu hết thì cũng thôi, hay do sắp xếp thòi
gian không hcrp lí, bận bịu học tập, do vậy mà không ăn hay ăn cơm sáng
không thấy ngon, rồi vác cái bụng rỗng đi học, đi làm, không những ảnh
hưởng tói việc học tập, công tác mà còn ảnh hưởng xấu tói sức khoẻ. Có
một số người do ăn uống không điều độ, làm rối loạn chức năng của dạ
dày, ảnh hưởng tói hoạt động bình thường của vị tràng thậm chí còn gây
ra viêm dạ dày. Vậy phải ăn sáng như thế nào mói là khoa học? Trước
tiên phải đảm bảo đầy đủ nhiệt lượng, prôtêin, chất béo và các loại
vitamin cho bữa sáng; bữa ăn sáng cũng Ccần phải có món ăn chính, món
ăn phụ, phải sắp xếp hcrp lí thcri gian dùng bữa sáng. Tốt nhất thời gian
bữa sáng kéo dài khoảng 15 phút, klaông nên quá cấp bách. Nếu bạn
đang trong thòi kì ôn thi, cơ thể phải tiêu thụ nhiều năng lượng, vậy bữa
sáng cần phải tiêu thụ những món ăn từ động vật thích họp như trứng gà
hay các món ăn chê biến từ thịt. Prôtêin có thể nâng cao hiệu quả học tập,
và cũng nên thường xuyên thay đổi món cho bữa sáng, có như vậy mói
không khiến ta cảm thấy ngấy.

- 64 -