Page 12 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 4

DINH DƯỠNG TÙY THEO BỆNH

Trong ăn uống, đồ ăn, thức uống có thể tốt với
người này nhưng lợi nguy hiểm đối với người khác.
E>ể đảm bảo sức khỏe, những người bị cao huyết áp,
suy thận, viêm càu thận, mỡ máu cao, thừa cán
béo phì và đái tháo đường
cán đỢc biệt chú trọng đến việc ân uống.

Người dái tháo dường không nên ăn sinh tô" hoa quả.
Để kiểm soát tô't glucose máu, giảm thiểu các biến chứng
của bệnh đái tháo đường, ngoài việc phải kiểm soát cân nặng,
vận động thể lực thiíờng xuyên và theo dõi diễn biến hàm
lượng glucose trong máu, người bị bệnh này cần có một chế
độ ăn sao cho chỉ số đường huyết thấp (GI).

Theo đó, những thực phẩm mà người đái tháo đường nên
dùng là hoa quả gồm: xoài, mận, chuôi, táo, anh đào, nho và
nước táo không đường. Nhóm rau củ gồm: khoai lang, cà rốt,
khoai sọ, củ từ và sắn.

Người đái tháo đường không nên ăn nhiều đường ngọt, tinh
bột vì những chất này dễ làm tăng glucose trong máu; không

13