Page 16 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 3

10 LỜI KHUYÊN

DINH DƯỜNG HỢP LÝ

“Mười lời khuyên dinh dưỡng hỢp lý” của Bộ Y tế phổ biến
rộng rãi cho người dân vừa giải quyết nạn thiếu dinh dưỡng,
vừa giúp tránh được các vấn đề sức khỏe mới nảy sinh liên
quan đến thừa dinh dưỡng và rối loạn chuyển hóa.

ở Việt Nam, nạn đói về cơ bản đã được xóa bỏ, tình trạng
thiếu vi chất dinh dưỡng và suy dinh dưỡng (SDD) cũng giảm
đáng kể. Tuy nhiên, do chế độ ăn uống thay đổi nhanh theo
thu nhập và lôd sông, thời kỳ chuyển tiếp dinh dưỡng đã bắt
đầu. Tăng nhanh lượng thịt, lượng chất béo trong khẩu phần
và lộd sông công nghiệp hóa thường đi đôi với gia tăng các
bệnh thừa cân - béo phì, tiểu đường, tim mạch... Không để
tình hình diễn biến một cách tự phát, Bộ Y tế đã ban hành
“Mười lời khuyên dinh dưỡng hỢp lý”... để phổ biến rộng rãi
cho toàn dân. “Mười lời khuyên dinh dưỡng hỢp lý” này cũng
được đưa ra đúng dịp cả nước thực hiện “Tuần dinh dưỡng và
phát triển” từ ngày 16 đến 23-10. Đây là một trong những giải
pháp làm giảm gánh nặng kép về dinh dưỡng, vừa giải quyết

một cách khoa học nạn đói, thiếu dinh dưỡng, vừa chủ động
ngăn chặn các vấn đề sức khỏe mới nảy sinh liên quan đến
thừa dinh dưỡng và rối loạn chuyển hóa. Mười lời khuyên dinh
dưỡng tập trung vào những vấn đề có ảnh hưởng trực tiếp đến

16