Page 75 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

mặt tròi chiếu thẳng vào, hoặc đặt các kệ sắt di dộng ở noi quá
nóng bức. Duy ưì chế độ tưới nước hỗ trợ cho giá thể đủ ẩm để
nuôi chồi mầm. Nước được tưới vào các khay xốp bằng cách
phun sương hoặc tưới tràn hay tưới thấm cho đến khi thu hoạch.
Thường là 5 - 7 ngày sau khi gieo hạt. Nếu để quá 5 - 7 ngày thì
rau mầm sẽ trở thành rau non, ăn mất ngon và mất đi các chất
dinh dưỡng cần thiết [2].
Công nghệ giản đơn, dễ làm, chỉ có một yêu cầu nghiêm
ngặt là thao tác khéo léo và thân thể sạch sẽ mới được vào thao
tác sản xuất rau. Nếu sản xuất rau mầm hàng hóa thì cần làm nhà
kính. Nhà kính được che lưới để giảm cường độ ánh sáng xuống
chỉ còn 30%. Nếu sản xuất rau mầm tự túc thì chỉ cần một góc
sản xuất rau nhỏ, nằm trong phạm vi hộ gia đình. Với rau mầm
chỉ cần chọn nơi có ánh sáng thích họp và tận dụng bất cứ vật
dụng nào có độ cao khoảng 10 cm như hộp mút xốp đựng trái
cây, máng xổi, khay nhựa, thùng nhựa khoét lỗ, chậu đất... là có
thể trồng được. Phía dưới dụng cụ đục 3-5 lỗ nhỏ để thoát nước.

Để tiết kiệm diện tích, có thể kết họp ưồng thành từng cụm
hoặc phân tầng. Chẳng hạn, bạn có thể đóng nhiều kệ nhỏ có độ
cao khác nhau và gieo rau quả theo nhóm. Cây ăn trái như cà chua,
ớt, chanh... ừồng tầng trên cùng; tầng kế tiếp có thể ừồng rau dền,
mồng tơi, rau muống; tầng dưới ừồng rau mầm ừong chậu nhỏ
hoặc các loại dưa leo, khổ qua. Mỗi tầng cách nhau 15-20 cm.
Sau 5-7 ngày trồng, rau mầm cao 8-12 cm là có thể thu
hoạch. Thu hoạch rau mầm vào ngày thứ tư, thứ năm hay thứ
bẩy sau khi gieo hạt. Đó là thời điểm rau mầm ngon nhất.
Giá thể còn lại xới đều, nhặt bỏ hết rễ cây sót lại và cho
thêm giá thể mới để tái sừ dụng.
Ở thành phố Hồ Chí Minh đã có một công ty cung cấp vật tư
sản xuất rau mầm là Công ty Gino: 11B Lê Quý Đôn, quận 3, TP
HCM. Có giá:

74