Page 74 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Giá thể: Giá thể là rơm, rạ, mùn hữu cơ, tro, trấu, mùn
cưa, vỏ xơ dừa, bột sơ dừa... hoặc hai lớp giấy thấm (mùn hữu
cơ đổt ở nhiệt độ 100-150oC). Vật liệu trộn giá thể tùy theo vùng
có sẵn nguyên liệu thô nào thì chọn loại đó. Nơi không có các
loại trên thì dùng đất bột sạch thay thế. Đất nhất thiết phải được
khử trùng...
Công cụ sản xuất rau mầm: Sản xuất rau mầm chỉ cần một
số chiếc kệ lưu động kiếu giống như cũi nuôi tằm có lắp bánh xe
với những thanh sắt nhỏ hàn lại với nhau, có chiều dài #1,2 m,
ngang 0,4 m, thiết kế từ 7 đến 9 tầng, mỗi tầng cao 0,25 m. Các
kệ được xếp liền kề, ít chiếm diện tích mặt đất. Trên mỗi tầng,
đặt khay xốp (khay dài 0,6 m, rộng 0,4 m, cao 0,08 m).

Rau mầm rất dễ ừồng. Trước tiên chọn và xử lý hạt bằng
nước nóng “3 sỏi, 2 lạnh”, từ 2-3 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước.
Sau đó trộn giá thể còn gọi là “đất sinh học”, không chứa bất kỳ
một loại nông dược, phân bón, thuốc trừ sâu nào. Khay xốp rải
đều giá thể, một số loại giá thể cần trải thêm một lượt giấy dễ
thấm nước (ví dụ giấy bản) để gieo hạt Nen giá thể phải rải kín
đáy khay thành lóp dày khoảng 1-3 mm, có độ ẩm vừa phải. Rải
đều hạt đã ngâm lên mặt nền gieo. Đậy kín, đặt nơi mát và theo
dõi để bổ sung nước giữ đủ ẩm. Tiếp theo là giai đoạn ủ mầm
bằng cách đậy kín các khay xốp. Các khay chồng lên nhau hoặc
lấy các tông, tấm gỗ mỏng và sạch đậy lên trên. Đặt khay nơi
mát mẻ có nhiệt độ khoảng 25°c. Khi ủ mầm vẫn tưới nước hỗ
trợ ngày 2 lần sáng và chiều cho hạt mầm hút đủ nước để tăng
trưởng. Có loại hạt phải đặt trong tối. Nhiều loại hạt thích nghi
với điều kiện chiếu sáng 30% ánh sáng trực xạ. Sau 24-36 giờ
đem khaỵ (hộp xốp) rau mầm đặt nơi ánh sáng dịu không bị ánh
nắng chiếu trực tiếp và tiếp tục phun nước - rất nhẹ - để giữ ẩm
cho mầm phát triển đều. Hai ngày sau, xếp lại các khay xốp sao
cho mầm hạt vừa nhú lên khỏi giá thể được tiếp xúc với môi
trường tự nhiên bên ngoài, nhưng tuyệt đối không để ánh nắng

73