Page 77 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Kinh nghiệm sản xuất rau mầm

Theo tác giả v c, Chị Đặng Phương Trâm là một trong vài ba
người sản xuât rau mâm đâu tiên tại Khoa Nông học trường Đại
học Cần Thơ. Lúc đầu là giảng dạy và hướng dẫn sinh viên
nghiên cứu, sản phẩm được tự sản tự tiêu. Sau đó cũng đã đưa ra
các siêu thị ở Cần Thơ và TP.HCM. Nhưng sản xuất rau mầm quy
mô một công ty như ở Tiên Xuân, Lương Sơn, Hòa Bình này thì
chỉ mới có chị em chị là đi tiên phong. Chị tâm sự :" v ề hưu, mình
không có tiền, sẵn kiến thức và kinh nghiệm thì sản xuất rau sạch
cũng là niềm vui hành thiện. Trước hết là tạo việc làm cho các
cháu người địa phương rồi sẽ chuyển giao để cả làng có thể làm
rau mâm trong tương lai"... "Rau mâm là một trong hai đinh dinh
dưỡng của đời cây rau, đỏ là giai đoạn cây còn là mâm và vào lúc
cây săp ra hoa. Cây non sử dụng dinh dưỡng từ hạt giông đê phát
trỉên, không hê bón bát cứ loại phân nào. Hạt mâm được ủ và
nuôi trong nhà kính có thiết bị điều chỉnh vi khí hậu, ngăn chặn
các loài côn trùng, không cần sử dụng thuốc trừ sâu. Rau mầm,
như thê có thê nói là loại rau sạch từ yêu câu nội tại của quy trình
sản xuât và được thu hoạch ở thời kỳ giàu hàm lượng vỉtamin (A,
E, B) nhát trong vòng đời của cây rau".
Ông Quách Vĩnh Tấn - Chủ nhiệm HTX rau mầm Bình Tân
Xanh (phường An Lạc, quận Bình Tân) cho biết: "Đây là rau
hữu cơ cực kỳ an toàn vì từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch chỉ có
5 ngày. Khi ăn, gắp một đũa, chất lượng bằng cả mớ rau bán
ngoài chợ. Rau này ông ăn bà khen" - anh Tân nói vui. Nhiều
khách hàng đến thăm gian hàng của anh đều được nếm thử rau
củ cải trắng trộn với giấm, ai cũng tấm tắc khen ngon. Ông cho
biết tiếp: “Đặc biệt, do rau mầm được gieo trên bột xơ dừa xay
nhuyễn nên không sợ bị nhiễm kim loại nặng như trồng trên đất.
Chỉ trồng toong nhà (rau mầm không chịu nhiều ánh sáng) nên
không bị sâu bệnh, vì thế cũng không cần sử dụng phân bón,
thuốc trừ sâu”. Tại hội thảo “Định hướng phát triển rau mầm
trên địa bàn TPHCM”, do Trung tâm Khuyến nông tổ chức vào

76