Page 69 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

xác và chết) hay các chất tạo ra “phéromone” (những chất hoá học
giúp côn trùng giao tiếp với nhau: khi tăng những chất này lên,
người ta sẽ làm “rối loạn” sự giao tiếp của chúng, đặc biệt là
“ngôn ngữ tình dục” và như vậy chúng sẽ không sinh sản được.

Đấu tranh sinh học: thả ồ ạt những côn trùng đã bị triệt sản
vào giữa đám côn trùng bình thường, dùng kí sinh trùng hoặc
côn trùng ăn mồi để diệt những loài sâu bọ có hại, thả các loại vi
sinh vật diệt sâu bọ. Trong tương lai người ta có thể dùng những
vi sinh vật đã chịu những biến đổi về gien thả vào thiên nhiên,
nhưng việc này phải được tiến hành vô cùng cẩn thận [16].
Cách khắc phục ô nhiễm nông nghiệp duy nhất là sản xuất
sạch. Đối với sx nông nghiệp thì giải pháp SẢN XUẤT SẠCH,
sx AN TOÀN là con đường bắt buộc phải tuân theo để chống ô
nhiễm đạt hiệu quả cao nhất. Sản xuất sạch, Sản xuất an toàn là
sản xuất ít hoặc không dùng phân bón, không dùng thuốc bảo vệ
thực vật và chất điều hoà tăng trưởng hoặc ít dùng. Nếu có dùng
thì phải áp dụng 4 đủng... Sạch và An toàn trong toàn bộ quá
trình sản xuất của nhà nông. Sản xuất theo tiêu chuẩn GAP của
ừái cây Vú sữa, hay Thanh long ở phía nam, hay sx Vải thiều ở
Lục Ngạn chính là sản xuất sạch, sản xuất an toàn. Sau đây đề
cập chủ đề Sản xuất rau mầm.

2.2.1. Rau mầm [2;9]
Thế nào là rau sạch - Rau an toàn? Hiểu đơn giản Rau
sạch là loại rau khi con người ăn vào sẽ không bị ngộ độc. Rau
sạch được sản xuất trong điều kiện tự nhiên bình thường, được
phép sừ dụng thuốc BVTV, phân bón theo đúng liều lượng qui
định và phải hợp vệ sinh. Trong tiêu chí đánh giá cụ thể rau
sạch, theo TS Trần Ngọc Son, thì dư lượng 4 nhóm chất: Thuốc
hóa học (thuốc trừ sâu, trừ bệnh, trừ cỏ...); Dư lượng nitrat (do

68