Page 50 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

Việt Nam có tiềm năng và triển vọng sản xuất thực phẩm
chức năng mạnh mẽ vì nước ta rất giàu các loại thực vật quý
hiếm, trong đó có Gấc, Tảo... chứa các hợp chất mang hoạt tính
sinh học cao.
Giá Gấc hiện nay tổi thiểu 1.200 đồng/kg quả tưoi. Đối với
gấc khô, để có 1 kg màng gấc khô cần 18-23 kg quả tưoi, tỷ lệ
này phụ thuộc vào thời điểm đầu vụ, chính vụ hay cuối vụ.
Trung bình mỗi khóm gấc một năm thu hoạch từ 200-300 quả
(#300kg), với giá thu mua 2.000-2.500 đ/kg như hiện nay, một
khóm gấc đã đem lại giá trị tới 600.000-750.000 đ/năm. Một số
vùng trồng gấc xen vải, trồng ừên đất tận dụng, hoặc trồng ở
ruộng cao, đất bạc màu (noi cây nông nghiệp năng suất thấp), có
làm giàn, cho thu nhập cao gấp 2-3 lần trồng lúa [ 17]...

CÁC SẢN PHẢM TỪ CÂY GẤC

Từ com gấc sản xuất thực phẩm cao cấp; Sản xuất Dầu Gấc
sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm (viên nang dược phẩm,
vitamin A...), mỹ phẩm; Sản xuất chất nhuộm màu thực phẩm...
Các loại sản phẩm từ Cây Gấc có thể liệt kê dưới đây:
• Thuốc chữa bệnh (nhiều loại thuốc điều trị nhiều loại
bệnh có Gấc trong thành phần); ví dụ viên nang dầu gấc
VINAGA.

• Thực phẩm kể cả kẹo, bánh (bánh cáy, kẹo gôm gấc),
nước ép hoa quả, sữa chua gấc, bột gấc dinh dưỡng, thực
phẩm chức năng...
• Mỹ phẩm

• Thuốc nhuộm
• Thức ăn gia súc
• Phân bón vi sinh...

49