Page 53 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế

13,85 mg vitamin A đối với lợn và 9,23 mg vitamin A đối với gà,
tương đương với trên 46 ngàn dv vitamỉn Al\ạn hoặc trên 30
ngàn dv vitamin Algk (0,3 microgram vitamin A tinh thể tương
đương 1 dv). So với nhu cầu vitamỉn A hàng ngày cho lợn và gà
thì hàm lượng vitamin A trong 100 g khô dầu gấc là rất lớn (nhu
cầu vitamin A tính cho 1 kg thức ăn hỗn hợp cho lợn là 6.000 -
8.000 dv, cho gà con là 2.000 dv và gà mái đẻ là 6.000 dv).
Vitamin E trong khô dâu gâc tuy không cao nhưng với 100 g khô
dầu gấc cũng đã đủ thỏa mãn 50% nhu cầu hàng ngày về vitamin
E cho lợn, gà.
Các vitamin trong khô dầu gấc có thể bị mất đi khi cất trữ
bảo quản. Tuy nhiên nếu sử dụng chất chống oxy hóa là Butyỉ
hydroxy toluen (BHT - một chất phổ biến dùng trong bảo quản
thực phẩm và thức ăn chăn nuôi) trộn vào khô dầu gấc thì sau 1
tháng dự trữ các vitamin bị mất đi không nhiều {Ịì-caroten mất
10%). Thí nghiệm ữộn 5 kg khô dầu gấc trong 100 kg thức ăn
hỗn hợp đem nuôi gà mái đẻ H'mông trong 6 tuần đã thấy độ
đậm mầu lòng đỏ trứng đã đạt 11 điểm trong khi lô không bổ
sung khô dầu gấc, độ đậm mầu chỉ đạt 9,6. Các chỉ tiêu tỷ lệ đẻ,
khối lượng trứng không chênh lệch giữa thí nghiệm và đổi
chứng. Những thí nghiệm nuôi lợn thịt có khối lượng ban đầu là
28 kg bằng khô dầu gấc (lượng khô dầu gấc chiếm 5% trong hỗn
hợp thức ăn, thí nghiệm kéo dài 84 ngày) nhận thấy khô dầu gấc
đã giúp lợn tăng trọng 71 lg/ngày, tỷ lệ chuyển đổi kg thức ăn/kg
tăng trọng là 2,26; số liệu ở lô đối chứng các giá trị này lần lượt
là 697g/ngày và 2,36 kg; đặc điểm thịt lô thí nghiệm chắc hơn,
tươi mầu hơn so với thịt của lợn đối chứng. Tóm lại, khô dầu gấc
là một loại thức ăn tốt cho chăn nuôi lợn thịt và gà mái đẻ. Trong
khi nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi khan hiếm, giá tăng
cao gấp hai ba lần so với 2 năm trước đây, thì nguồn phụ phẩm
chế biến gấc quý giá này rất có giá trị.

52