Page 67 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

7. Quả sung: Quả sung là loại quả quý trong các
loại quả, có chứa nhiều acid hữu cơ và nhiều loại
enzyme, có công hiệu thanh nhiệt nhuận tràng, ữợ
tiêu hóa, giải độc bảo vệ gan. Quả sung còn có khả
năng kháng cự đối với những châ't có độc như sulfur
dioxide, sulíur trioxide, hydrogen chloride, benzene.

8. Nước trái cây và nước rau tươi mới: Nước quả
tươi mới và nước rau tươi mới không qua xào nấu là
"thuốc rửa sạch" trong cơ thể, chúng có thể giải trừ
các độc tô" và các châ"t phế thải tích dốhg trong cơ thể.
Cơ lý giải dộc của nó là: Sau khi một lượng nhât dịnh
nước ữái cây và nước rau tươi mới vào trong hệ
thống tiêu hóa của cơ thể làm cho huyết dịch có tính
kiềm, có thể dem hòa tan các độc tô" tích tụ trong tê"
bào mà thông qua hệ thống bài tiết thải loại ra khỏi
cơ thể.

9. Trà xanh: Y học hiện đại cho rằng trà xanh có
tác dụng tăng nhanh bài tiết các châ"t có dộc ưong cơ
thể. Tác dụng tổng hỢp của nó với polyphenol có
chứa ữong trà, với polysaccharose và vitamm c râ't
gắn bó không thể tách rời được.
10. Ngô: Trong các loại lương thực, ngoài tác
dụng giải độc rõ rệt của đỗ xanh ra, ngô có tác dụng
giải độc dimg thứ hai. Ngô có chứa canxi, photpho,
sêlen, lecithừi và vitamin E... đều có tác dụng hạ thấp
cholesterol trong huyêt thanh. Người Indian ở châu

65