Page 65 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

huvêt dịch dộng vật sau khi qua sự phân giải của vị
toan và các mon trong dịch tiôu hóa co thổ sản sinh ra
một chát giải dộc va hOíỊt tràng. Chất nàv có thổ cùng

voi bụi phcán và các vi hạt kim loại có dộc xâm nhập
vào dường ruột phát sinh phản úng sinh hoa, làm cho
nó biên thành chât phô thải khó dưực cơ thổ hâp thu
ma bcài tiót ra khỏi co' thổ.
3. Các locTÌ khuân ncám; Cac thực phẩm loại khuắn
nâm có chứa rât nhiốu chât giống như dịch lam
S cỊch và có cõng năng giai dộc. Những chất nav bao
gồm nâm hương, nấm ro'm rạ, nấm kim chi, mộc

nhĩ don, mộc nhĩ trắng, nấm phục linh, nấm dcUi
khỉ, dông trùng hạ thảo, linh chi... trong dó công
năng giải dộc cùa mộc nhĩ don tốt nhất. Tất cả
những người tiốp xuc với nhiồu với bui phân và các
xơ sỢi trong các nhà may xi mãng, nhà máv bông
vải sợi, các hmn mỏ dổu cần thường xuyôn ăn
nhiồu các loại nám noi trôn.

4. Hải tảo: Dóng V cho rằng hải dới trong hài
tào tính hàn vị mặn, có thô nhuvổn kiôn tán kôt,
thanh nhiột lợi thủv, tibu mỡ hạ áp. Những thực
phâm loại hải tảo khcíc như tảo cao, các loại rau nảv
mẩm, tíào xoáv trôn ốc, tảo thạch, rau rút, cát tiôn
mỗ (vị thuốc Đông v), khao tử biổn... cũng dồu có
công năng giống như hải dới. Cíác thức ăn loại hải
tảo tính kiồm, chât collagon có chứa trong dó có thô

6:3