Page 64 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

có liên qiKin đôh sự hấp thu các loại đôc tô cùa chất ó
nhiễm vào các khí quan và huyét dịch trong Ctt thô.
Sự xâm nhiồm Ccíc chất dộc ô nhiễm này tù nhiỏu mặt
như: thò khí có hại, bui phàn, cac vi hạt kim loại xám
nhiễm, bị cảm nhiễm cac dị)c tố trimg ãn uống, do da
bị kích thích từ tia bức xạ hav do sự thay thó chuycn
hóa trong co' thó mât diĩ*u hoa hoặc bị ảnh huting cua
bí dại tiện... Các thức ăn sau dây có thổ thanh trừ dộc
tố trong co the:

1. Dỗ xanh: Y học cò truycn cho ràng dỏ xanh
tinh hcàn, vị ngọt có thò giải trừchât dộc trong các vật
cứng rắn, thạch tín, thào mộc. Y học hiện dại cũng dcã
chímg minh dỗ xanh có tác dung phong chừa trung
dộc các kim loại, nông dược và các loại thức ăn khac,
có thể lam tăng nhanh sự chuvcn hóa các chát dộc \ a
bài tiôt khỏi co' the, là thức ăn giải dộc tốt nhất. Do

dó, những ngưoi thướng xuvên tiôp xúc với các chãt
chì, thạch tín, cadimi, phán hoa hcK', nông du'ọ'c hàng
ngàv trong ăn uống cấn ăn nhicu canh dỗ xanh, cháo
db xanh hoặc giá dỗ xanh...
2. Huyét dịch dộng vật: Y lnK' cổ Iruvền cho rằng
huvết dịch dộng vặt có những cóng hiệu như lợi tràng
thông tiện, tlianh trừ các chât bân trong ruột. Những
huvôt dịch dộng vật nàv bao gồm tièt gà, tiêt vịt, tiêt

ngỗng, tiêt lựn... trong dó tiét lọn tốt nhát. Y h(X' hiện
dại cũng chứng minh chát plasma albumin trong