Page 139 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

tuổi thọ. Nhưng nếu pha quá đặc, uống quá nhiều sẽ

phát sừứi hàng loạt tác dụng phụ có hại.

Uống nước trái cây thế nào có
lợi cho sức khỏe?

Nước trái cây râ"t thơm ngon, dinh dưỡng phong

phú, ngày càng được rứiiều người ưa thích. Nhưng
thực ra, không phải trong bât cứ trường hợp nào
nước trái cây cũng đều là dồ uống có lợi tăng cường
sức khỏe. Đông y cho rằng "Vị chua gây hại gân, cơ
bắp, vị cay gây hại chính khí’, diều dó càng chứng tỏ
nước ữái cây trong trường hợp nào dó cũng có thể
dẫn dến nguy hại cho sức khỏe. Chỉ có uốhg nước
hái cây một cách khoa học mới có thể hạ thâp nhât
nguy hại có thể có.
1. Nước trái cây phải uống chậm, từ từ

Nước trái cây có chứa nhiều loại acid hữu cơ,
nhiều chât thơm ngon và loại enzyme có tác dụng
kích thích cảm giác thèm ăn, ữợ giúp tiêu hóa, do
dó, nước trái cây thường được dùng dể "khai vị" vào
lúc sáng sớm. Đã là "khai vị" thì tâ't nhiên không thể
uống một hơi hết liền hoặc uống quá nhiều một lúc,
mà nên uống nhâ'm nháp từ từ, số lượng cũng

137