Page 92 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

Món ăn 12. Hạt sen để cả tâm sen 50g, cùi quả
nhãn 30g, đường phèn lượng vừa đủ.
Đem nghiền hạt sen khổ thành bột hòa với nước
thành dạng hồ, đổ nước sôi vào đồng thời cho cùi

quả nhãn Vcào nấu thành cháo, cho dường phèn vào
khuây cho tan dể ăn.
Cỏ công dụng bổ ích tim, thận, an thần chắc tinh.
Thích dụng diều trị các chứng bệnh như tim dập hổi
hộp thát thường, mất ngủ, nam giới bị di tiiìli, nữ

giói nằm mè nhiều do tâm thận bât giao, thủy hỏa
mât diều hòa gây nên.

Các món ăn bổ ích khí huyết
chữa nhiều bệnh

1. Mỹ sơn dược
Bột mỳ trắng 500g, trứng gà (bỏ lòng dỏ) 2 cái,
bột dậu 30g, sơn dưực 250g, thịt dê lOOg; gừng, hành,
muối lượng vừa dủ.

Trước nhất cạo bỏ vỏ sơn dược, luộc chín, giã
nhuvễn, bột mỳ trắng, lòng trắng trứng, bột dậu hòa
cung nhau làm thành sỢi mỳ. Nấu thịt dê riêng làm
nước canh dể nấu mỹ sựi; cho vào gừng, hành, muối
lượng vừa dù là ăn dược.

91