Page 252 - Thử Sức Trước Kỳ Thi

Để phân biệt hai mẫu thử cho phản ứng tráng bạc ở trên, ta cho một mẫu Na
kim loại vào mẫu thử nào có bọt khí bay ra là axit fomic, còn mẫu thử không
có bọt khí bay ra là saccarozơ.
(Viết các phương trình hoá học, nếu có).
Ví dụ 2. Có 4 lọ mất nhăn, mỗi lọ đựng một trong các dung dịch fructozơ, etylen,
ancol etylic, glixerol. Trình bày phương pháp hoá học để nhận biết các chất
có trong lọ.
Hướng dẫn giải
Cho dung dịch AgNOs trong NH3 vào 4 mẫu thử chứa các chất trên và đun
nhẹ, mẫu thử nào cho phản ứng tráng bạc là fructozơ. Sau đó cho 3 mẫu thử
còn lại vào 3 ô'ng nghiệm chứa Cu(OH)2, lắc nhẹ, mẫu thử nào cho dung dịch
xanh lam thì mẫu thử đó chứa glixerol. Cho Na kim loại vào 2 mẫu thử còn
lại, mẫu thử nào có khí bay ra thì chất trong mẫu thử là ancol etylic, còn
mẫu thử không phản ứng là etylen.
(Viết các phương trình hoá học, nếu có).
Ví dụ 3. Trình bày cách nhận biết các chất trong mỗi dãy sau đây bằng phương
pháp hoá học :
a) Propan-l,3-điol, fructozơ, íomanđehit.
b) Axetanđehit, propan-l,2,3-triol, axit benzoic, glucozơ.
Hướng dẫn giải
a) Cho nước brom (hoặc dung dịch KMnƠ4) vào các mẫu thử chứa các chất trên,
mẫu thử nào làm mất màu nước brom thì chất trong mẫu thử là fomanđehit.
HCHO + Br2 + H2O ---- ). HCOOH + 2HBr
Cho hai mẫu thử còn lại vào hai ống nghiệm có Cu(OH)2 lắc nhẹ hai ống nghiệm,
ống nghiệm nào cho dung dịch xanh lam thì chất trong ống nghiệm là fructozơ,
ống nghiệm còn lại không có hiện tượng gì xảy ra là propan-l,3-điol.
(Viết các phương trình hoá học, nếu có).
b) Cho giấy quỳ tím vào các mẫu thử chứa các dung dịch trên, mẫu thử nào làm
chuyển màu quỳ tím thành đỏ là axit benzoic. Cho ba mẫu thử còn lại vào ba
ông nghiệm chứa Cu(OH)2, lắc nhẹ ba ông nghiệm, ống nghiệm nào cho dung
dịch màu xanh lam là glucozơ và propan-l,2,3-triol, ống nghiệm không có hiện
tượng gì là axetanđehit. Dùng dung dịch AgNOs trong NH3 để nhận ra
glucozơ (tham gia phản ứng tráng bạc), còn propan-l,2,3-triol không có phản
ứng này.
(Viết các phương trình hoá học, nếu có).
Ví dụ 4. Fructozơ không cho phản ứng nào sau dây ?
A. Dung dịch AgNOs trong NH3 B. Tác dụng với nước brom
c. Tác dụng với Cu(OH)2 D. Phản ứng cộng với H2 (xúc tác Ni, t“).
Hướng dẫn giải
Fructozơ không có nhóm CHO nên không tác dụng với nước brom (fructozơ
chuyển thành glucozơ trong môi trường NH3 hay OH“).
Đáp án B.

253