Page 100 - Sức Khoẻ Trong Tay Chúng Ta

sản, trong đó có cả rong tảo biển. Những thực phẩm
này chứa vitamin, muôi khoáng, xơ thực phẩm, các
acid hữu cơ đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Riêng đôl
vói muôi ăn chúng ta cần hạn chế trong khoảng từ
5 - 7g/ngày đêm.
Về uôlig, hiện nay chưa có cơ sở để nói về hạn chế
nhu cầu nước và chất lỏng đôl vói người có tuổi nói
chung, trừ những trường hợp được bác sỹ chỉ định
hạn chế nưốc theo yêu cầu bệnh lý. Tuy nhiên việc
sử dụng niíốc định mức cho một ngày đêm (từ 1,5 -
2 lít) vào thòi điểm nào cho thích hợp là rất cần
thiết. Cần dùng lượng nưốc đó (kể cả canh và một
sô" thức lỏng khác) từ sáng cho đến 15 giờ. Như vậy
vừa đủ lượng nưóc cho một cơ thể già nhưng đồng
thời tránh tiểu tiện ban đêm, gây mất ngủ và
những phiền hà khác. Đặc biệt từ bỏ hoàn toàn
thức uô"ng có cồn.

IV. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Một vấn đề có ý nghĩa vô cùng lớn trong dinh
dưỡng hỢp lý của người cao tuổi là chế độ àn uô"ng
(bao hàm cả mức độ và nhịp độ). Nguyên tắc cơ bản
là; ăn vào những lúc hỢp lý đã được cân đôl, không
nên có các khoảng thời gian quá dài giữa các bữa àn,
không cho phép ăn một lúc với một lượng thức ăn quá
lớn. Theo ý kiến các nhà dinh dưỡng học, đôl với
người cao tuổi hợp lý hơn cả là ăn bốn bữa.

100