Page 208 - Sổ Tay Tự Luyện Tập Yoga

các loại nước ép từ hoa quả tươi và rau xanh, có lợi
cho quá trình phục hồi thể lực.

3. THÓI QUEN ÂN UỐNG TỐT.
1. Cách ăn đúng là ăn chậm nhai kỹ.
Căn bản nhiều người đều có một khuyết điểm chung

là trọng lượng quá nặng, ăn cơm quá nhanh. Yoga biết
được nguy hiểm việc ăn uống không có chừng mực này,
đồng thời nhấn mạnh tính quan trọng của việc ăn chậm
nhai kỹ. Vấn đề hiện nay là, tốc độ ăn như thê nào
thì được xem là chậm đúng cách. Việc nhai kỹ cần căn
cứ vào loại thức ăn để quyết định. Ăn chuối sẽ nhanh

hơn ăn táo, ăn thịt chậm hơn ăn rau, thông thường, chỉ
có một nguyên tắc: ăn một miếng phải nhai kỹ từ 12
lần trở lên, nhất định phải nhai cho thật nát thức ăn.
Ăn chậm nhai kỹ có rất nhiều ưu điểm, người tập được
thói quen ăn uống này, cho dù ăn không nhiều, nhưng

so với những người ăn vồ vập, thì có khi còn hấp thu
được nhiều dinh dưỡng và năng lượng hơn; nước bọt pha
trộn vào thức ăn, giúp ruột dạ dày dễ dàng tiêu hoá và
hấp thụ chất dinh dưỡng. Như vậy, có thể khống chế
hiệu quả việc hấp thụ thức ăn, tránh hiện tượng tiêu

hoá không tốt và béo phì, duy trì sự khoẻ mạnh cho
cơ thể, có thể lợi dụng thức ăn để đem lại năng lượng
cho chúng ta.
2. Không nên ăn hai tiếng trước khi đi ngủ.
Nhiều người có thói quen xấu vừa ăn xong đã nằm

xuông nghỉ ngơi, tật này thể hiện rõ nhất vào bữa tối,