Page 90 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 90
Cây su lơ - Momordica Charantia L.
xanh đã phát triển nhiều do các cồng ty nước ngoài nhập
nội. Theo Prosea diện tích trồng su lơ của Việt Nam hàng
năm là 1.500ha.
IV. OẶC ĐIỂM THỰC VẬT
Su lơ thuộc họ thập tự, tên khoa học Brassica oleracea
var. botrytis (su lơ trắng), Brassica oleracea var. italica
(su lơ xanh hoặc cải bông xanh), thực vật bậc cao, lớp 2 lá
mầm, số lượng nhiễm sắc thể 2n = 18. Những giống ngắn
ngày là cây một năm, những giống dài ngày là cây 2 năm.
1. Rễ
Hệ rễ chùm, phân nhánh, rễ ăn nông 20 - 30cm, lan
rộng ra xung quanh 40 - 50cm, vì vậy cây su lơ không
chịu ngập úng.
2. Thân
Thân thẳng, phân nhánh.
Su lơ trắng Su lơ xanh
89
