Page 20 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Phần I: Những nguyên tắc chung trong sản xuất rau an toàn

ban đầu của thuốc. Theo Viện Bảo vệ Thực vật (2002),
hiện nay ở Việt Nam đã sử dụng 270 loại thuốc trừ sâu,
216 loại thuốc trừ bệnh, 160 loại thuốc trừ cỏ, 12 loại
thuốc diệt chuột và 26 loại thuốc kích thích sinh trưởng
với khối lượng ngày càng tăng.
Tuy chủng loại nhiều, song do thói quen sợ rủi ro, ít
hiểu biết về mức độ độc hại của hoá chất BVTV nên
nông dân chỉ sử dụng một số loại thuốc quen thuộc.
Nhiều khi bà con còn sử dụng những loại thuốc nhập lậu
có độc tố cao đã bị cấm sử dụng nhưMonitor, Wofatox,...
ỡ đây còn một nguyên nhân nữa là các loại thuốc nhập
lậu này giá rẻ, phổ diệt sâu rộng và hiệu quả diệt cao.
Một nguyên nhân quan trọng khác là khoảng thời gian
cách ly giữa lần phun thuốc cuối cùng tới lúc thu hoạch
không được tuân thủ nghiêm ngặt, đặc biệt là các loại rau
thu hoạch liên tục như dưa chuột, cà chua, đậu côve,
mướp đắng,... Theo điều tra của đề tài KT-02-07 (Phạm
Bình Quyền, 1995) khoảng 80% sô' người được hỏi khẳng
định rằng sản phẩm rau của họ bán trên thị trường được
thu hoạch với thời giaứcách ly phổ biến là 3 ngày, không
phân biệt là loại thuốc trừ sâu gì.
Tác hại các vùng rau tập trung chuyê^canh ven thành
phô' như Hà Nội, Đà Lạt,... do hệ sô' sử dụng ruộng đất
cao, thời vụ rải đều nên trên đồng ruộng hầu như có cây
trồng quanh năm đã tạo ra nguồn thức ăn liên tục cho các

19