Page 16 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Phần I: Những nguyên tắc chung trong sản xuất rau an toàn

Cũng như các địa phương ở phía Bắc, các tỉnh phía
Nam cũng đồng loạt triển khai các hoạt động sản xuất
rau an toàn cùng các biện pháp canh tác mới:
- Biện pháp che phủ luống rau: Ban đầu dùng chủ yếu
cho dưa hấu, nay phần lớn diện tích trồng dưa chuột,
mướp đắng, ớt, cà chua đã được phủ nylon hai mặt (mặt
ánh bạc và mặt đen). Bên cạnh việc giữ ẩm đất, hạn chế
cỏ dại, màng phủ bạc còn tăng quang hợp, điều chỉnh tiểu
khí hậu làm tăng năng suất nhiều loại rau ăn quả, nhất là
dưa chuột (Trần Thị Ba, 2005). Các tỉnh áp dụng nhiều
biện pháp này là Khánh Hòa, Tiền Giang, Đồng Tháp,
Lâm Đồng, Tp. Hồ Chí Minh (Phạm Văn Biên, 2003).
- Biện pháp tưới nhỏ giọt, tưới thấm dẫn nước bằng
ống nhựa cũng đã được áp dụng. Cách tưới này không chỉ
hiệu quả đối với vùng thiếu nước mà ở đâu nếu áp dụng
cũng góp phần hạn chế sâu bệnh hại do giảm ẩm độ xung
quanh cây trồng.
- Sử dụng nhà lưới dùng vỉ để ươm cây con trong canh
tác là xu thế phát triển mạnh những năm gần đây đặc biệt
là Lâm Đồng và các vùng chuyên canh rau.
Các biện pháp trên dù là đơn lẻ hay đồng bộ cũng đều
nằm trong khuyến cáo của quy trình sản xuất rau an toàn.
Tuy nhiên ở các tỉnh phía Nam, nhiều trỏ ngại còn
đang tồn tại ảnh hưởng tới chất lượng rau hiện nay:

15