Page 12 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Phẩn I: Những nguyên tắc chung trong sản xuất rau an toàn

Quyền, 1996; Trần Khắc Thi, 1996). Đó là các vi sinh vật
gây hại có trong nước tưới, trong phân hữu cơ, trong đất
được nghiên cứu trong giai đoạn 1996 - 2000 (Bùi Quang
Xuân, 1998; Vũ Thị Đào,1999; Phạm Xuân Tùng,1999;
Trần Khắc Thi, 2001). Đó cồn là tác động của các kim
loại nặng tồn dư trong đất và nước tưới (Phạm Bình
Quyền, 1996; Vũ Thị Đào, Nguyễn Vĩnh Chân, 1997;
Cheang Hong, 2003).
- Nghiên cứu quy trình chung cho sản xuất rau an
toàn và quy trình canh tác an toàn đốĩ với một sô' loại
rau. Nội dung này được các Viện Nghiên cứu của Bộ
NN & PTNT như Viện Nghiên cứu Rau quả, Viện Bảo
vệ Thực vật, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp
miền Nam, Trung tâm Khoai tây, Rau hoa Đà Lạt,...
thực hiện. Trên cơ sở các nghiên cứu này, Bộ trưởng Bộ
NN & PTNT đã ra quyết định số 67-1998/QĐ. BNN-
KHCN về việc ban hành “Quy định tạm thời về sản
xuất rau an toàn” để thực hiện chung trong cả nước. Sở
Khoa học và Công nghệ Hà Nội trên cơ sở các nghiên
cứu của chương trình rau an toàn cho các loại rau, trong
đó có cây dưa chuột.
- Nghiên cứu xây dựng mô hình và tổ chức triển khai
chương trình rau an toàn tại một sô' địa phương:
* Thành phô' Hà Nội là nơi sớm triển khai chương trình
rau an toàn với sự tham gia của các ngành Khoa học,

11