Page 9 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Rau ăn lá và hoa - Trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao

Hồng cho thu nhập 22,5 triệu đồng/vụ, gấp đôi so với
trồng lúa. Nghề trồng, sợ chế và chế biến rau cũng thu hút
lực lượng lớn lao động vốn đang dư thừa ở nông thôn hiện
nay. Ngoài ra, rau xanh, rau chế biến còn tham gia xuất
khẩu đóng góp phần đáng kể lượng ngoại tệ cho đất nước.
Theo số liệu thống kê, diện tích trồng rau cả nước ta năm
2006 là 643.970ha, tăng 20,03% so với năm 2001
(514.600ha), gần gấp đôi so với 10 năm trước (năm 1996 là
342.600ha). Đây là một trong nhóm cây trồng có tốc độ
tăng diện tích gieo trồng nhanh nhất trong một thập kỷ qua.
Năng suất rau năm 2006 đạt mức cao nhất: 14,99 tấn,
tăng 10,2% so với năm 2001 (13,14 tấn/ha), bằng 95% so
với trung bình toàn thế giới (15,7 tấn/ha).
Vổi khối lượng rau sản xuất trên đất nông nghiệp đạt
9,653 triệu tấn năm 2006, bình quân lượng rau sản xuất
đầu người ở nước ta là 116kg/năm, tương đương trung
bình toàn thế giới, gấp đôi trung bình các nước ASEAN
(57kg/người/năm).
Sản xuất rau ở nước ta được tập trung ở 2 vùng chính:

- Vùng rau tập trung, chuyên canh ven thành phố, thị
xã và khu công nghiệp chiếm 46% diện tích và xấp xỉ
45% sản lượng, sản xuất rau cung cấp cho thị trường nội
địa là chính. Chủng loại rau ở đây rất phong phú: 60 - 80
loại trong vụ đông xuân, 20 - 30 loại trong vụ hè thu.

8