Page 96 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Thiếu I Ốt

Chương bốn

MUỐI l-ỐT VÀ PHÒNG Tftị B€NH

THlếu MUỐI l-ỐT

1. Muối í-ốt
Công dụng của muối i-ôt đối với cơ thê

Trong ba vi lượng cần thiết cho sự phát triển của
cơ thể con người (i-ô"t, sắt, vitamin A) thì i-ô"t chiếm vị
trí quan trọng. I-ôt không thể thiếu được vói các
hormon tuyên giáp, bởi nó giữ vai trò cần thiết trong
việc chuyến hóa vật châT của cơ thể và sự phát triển
của não bộ.
Nhu cầu của cơ thể hằng ngày về i-ổt bình thường
khoảng 0,2mg (miligam). Nếu cơ thê thiếu sẽ ảnh hưởng
đến hoạt động của tuyến giáp, làm cho tuvến giáp to
lên, gây bệnh bướu cổ, chậm phát triển về thể lực, trí
tuệ, nói ngọng, điếc. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai
nếu thiếu i-ôt sẽ gây ra hiện tượng sẩy thai tự nhiên,
thai chết lưu, đẻ non hoặc anh hưởng đến sự phát triển
bộ não của bào thai. Đồng thời, gây ra những khuyết tật
về trí tuệ và vận động, những khuyết tật đó sẽ tồn tại
vĩnh viễn sau khi đứa trẻ ra đòi.
I-ô"t có ỏ trong thiên nhiên, các loại quặng trong đất
đều có chứa i-ôt. Nhưng nước biển là nơi dự trữ nhiều i-
ôt nhất, i-ốt bõc hơi theo nưỏc biển, theo mưa vào đất

96