Page 296 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

đun to lửa đến khi sôi, trứng chim cút, trai vào tiếp tục
đun sôi, mềm muổi, mì chính vừa miệng là được. Dùng
trong bữa ăn có tác dụng bổ huyết, bổ sung canxi...
Thích hỢp với người bị mắc các bệnh về xương.
- Canh dâu: Dâu 30g, quạ 1 con (khoảng l,5g). Quả
dâu rửa sạch; quạ sau khi bỏ nội tạng, làm sạch thì cho
vào nồi, thêm nước, gừng, hành, bia, muốĩ đun to lửa đến
khi sôi thì nhỏ lửa tiếp tục đun trong vòng 1 giò đến thịt
nhuyễn tuỳ theo khẩu vị từng người mà cho gia vị. Dùng
trong bữa ăn có tác dụng bổ gân cõt, tăng cường sức khỏe.
Thích hỢp với những người bị bệnh loãng xương.
- Canh trai: Trai cạn lOOg, gừng, muối lượng đủ
dùng. Cho trai vào nưốc lạnh rửa sạch, cho vào nồi bắc
lên bếp, thêm lượng nước vừa đủ, sau khi đun sôi thịt
trai thì cho gia vỊ vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ,
thêm muối và gia vỊ thích hỢp. Dùng trong bữa ăn có tác

dụng bổ thận, tráng dương, bổ sung canxi... Thích hỢp
vối những người bị loãng xương do thận yếu.
- Thịt lợn tẩm ốt: Thịt lợn nạc lOOg, ớt 90g, gừng
miếng, hành tây, hoa tiêu, muối mỗi loại một lượng đủ
dùng. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng; ớt sau khi rửa sạch,

dùng vải gạc gói lại, buộc miệng; cho thịt lợn, ớt, hành,
gừng miếng, hoa tiêu vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ,
trưốc tiên đun lửa to đến khi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa
đun trong nửa giờ, bỏ ót, thêm muối vừa ăn là được. Án
canh thịt tẩm ớt phải ăn hết trong ngày, dùng liên tục
trong 7-10 ngày, có tác dụng trị các chứng đau... Thích
hỢp với người bị bệnh loãng xương.

296