Page 295 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

- Canh hạt dẻ, vừng: Vừng 150g, hạt dẻ, đường
trắng mỗi loại 20g. Vừng cho vào chảo rang thơm,
nghiền nhỏ; hạt dẻ cắt nhỏ, cho vào nồi, chú ý cho nưóc
vừa đủ, đun trong lửa to khoảng 30 phút đến khi hạt dẻ
nhừ, chuyển sang đun nhỏ lửa, sau đó cho vừng và
đường trắng vào, vừa đun vừa quấy cho đến khi đặc lại
là đưỢc. Dùng vào buổi sáng và buổi tối, mỗi lần 1 bát
nhỏ, có tác dụng bổ gan thận, củng cố ngũ tạng... Thích
hỢp với những người bị các chứng loãng xương.
- Canh hạt dẻ: Thịt hạt dẻ lOOg, tinh bột, đường,
trắng lượng đủ dùng. Hạt dẻ cắt làm 4, cho vào nồi,
thêm lượng nước thích hỢp đun sôi vói lửa to, sau đó
chuyển đun với lửa nhỏ đến khi hạt dẻ nhừ, thêm đường
trắng, tinh bột vào khuấy đều là được. Dùng trong
bữa ăn có tác dụng bô gan thận, tăng cường gân cõt...
Thích hỢp với người bị các chứng bệnh về xương.
- Canh thịt rùa, đỗ trọng: Đỗ trọng 15g, thịt rùa Ig.
Đỗ trọng sắc lấy nước, lọc bỏ cặn; thịt rùa cho vào trong
dung dich nưốc đỗ trọng đun đến khi sôi với lửa to, sau
đó vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 1 giờ cho đến khi thịt
nhuyễn. Dùng trong bữa ăn có tác dụng bổ gan thận,
tăng cường gân cốt... Thích hỢp với người bị các chứng
bệnh về xương.
- Canh thịt trai, thục địa: Thục địa 15g, trai sông
lOOg, can bối 20g, trứng chim cút 10 quả, mận 5 quả,
gừng, muổi, mì chính lượng đủ dùng. Trai ngâm trong
nước lạnh để mở miệng, rửa sạch, cắt miếng mỏng; thục
địa và can bối dùng vải gạc gói lại, buộc chặt miệng; cho
1 lượng nưóc sạch thích hỢp vào nồi, cho túi thuốc vào

295