Page 273 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Đột Quỵ

^
-----------------------^

thêm thịt gà và thịt lợn vào càng tăng thêm tác dụng
bổ ích của nó, là món án ngon cho tất cả người bệnh.
Người khỏe mạnh ăn vào sẽ tăng cường sức khỏe, trì
hoãn quá trình lão hóa.
• Chú ý: Người bị sốt do ngoại cảm không nên ăn
món này.
Hà thủ ô
- Thành phần chủ yếu: Đông y cho rằng hà thủ ô chủ
yếu chứa acid chrysophanic, emodin, ararobinol, dầu
béo, tinh bột, hydrat, ponticin, lexithin...

- Tác dụng: Hà thủ ô vỊ cam, đắng, hơi chát, tính ôn,
có công hiệu bổ gan, thận, ích tinh huyết...
+ Bổ não, an thần: Trong hà thủ ô giàu hàm lượng
lexithin, cứ lOOg thì có chứa 3,7g. Lexithin là thành
phần quan trọng cấu thành các tổ chức thần kinh, cũng
là một trong những nguyên liệu sinh ra tê bào máu, có
tác dụng thúc đẩy sự sinh ra và phát triển những tê bào
máu và tế bào thần kinh não mới.
Ngoài ra hà thủ ô còn có tác dụng làm tăng hàm
lượng 5 - hydroxy tryptamine, dopamine,
noradrenalin trong tổ chức não bộ, thúc đẩy chức
năng vỏ tuyến thận, tăng cường khả năng chịu lạnh,
chịu đựng thiếu oxy.
+ Trì hoãn quá trình lão hóa: Hà thủ ô bổ dưỡng gan
và thận, thúc đẩy sự trao đổi chất, có thể dùng để chữa
các bệnh do gan thận thiếu tinh huyết như tóc bạc, hoa
mắt chóng mặt, hay quên, mất ngủ. Trong "Cương mục
mộc thảo" ghi rằng: Hà thủ ô tô"t cho tủy, kéo dài tuổi

?7 3