Page 69 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

làm giá phải chú ý nâng cao nhiệt độ nước, bổ sung
nhiệt lượng, làm cho giá đỗ sinh trưỏng bình thường.

* Giá đỗ bị cong

Giá đỗ có điểm đầu và điểm CUỐI tốt, ỏ giữa nát
làm ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị sử dụng.

Điều này là do thời kỳ sản xuất dài, tưối nước thòi kỳ
sau nhiệt độ nưốc quá cao, giá đỗ quá dài. Do đó
người làm giá đỗ phải chú ý giảm nhiệt độ nước tưói ỏ

ba lần sau cùng, đồng thòi phải đem bán kịp thòi.

* Phần dưới thân có các đốm

Khi giá đỗ có bệnh thì bộ phận rễ ngắn, không có
rễ chùm, phần dưới thân mầm có các vết đốm, rễ nát,
giá đỗ có màu xám. Điều này là do ở thòi kỳ đầu đến
thòi kỳ giữa của quá trình sản xuất giá đỗ khí hậu

nóng lạnh thay đổi thất thường. Vì vậy người làm giá
đỗ phải nắm rõ nhiệt độ nước. Giá đỗ xuất hiện hiện
tượng này thì rất khó khắc phục, sau khi thu hoạch

phải dựa vào chất lượng mà bán ra thị trường.

* Xuất hiện lỗ nhỏ trên giá đỗ

Khi trên thân giá đỗ có từng lỗ nhỏ, lúc nghiêm
trọng thì toỄin bộ bị gãy làm hai phần. Bệnh này thường

[71]