Page 69 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ
P. 69

làm  giá  phải chú ý  nâng cao nhiệt  độ  nước,  bổ sung
       nhiệt lượng, làm cho giá đỗ sinh trưỏng bình thường.


           * Giá đỗ bị cong

           Giá  đỗ  có  điểm  đầu  và  điểm  CUỐI  tốt,  ỏ  giữa  nát
       làm  ảnh  hưởng  đến  chất  lượng  và  giá  trị  sử  dụng.

       Điều này là do thời kỳ sản xuất dài, tưối nước thòi kỳ
       sau  nhiệt  độ  nưốc  quá  cao,  giá  đỗ  quá  dài.  Do  đó
       người làm giá đỗ phải chú ý giảm nhiệt độ nước tưói ỏ

       ba lần sau cùng, đồng thòi phải đem bán kịp thòi.

           * Phần dưới thân có các đốm


           Khi giá đỗ có bệnh thì bộ phận rễ ngắn, không có
       rễ chùm, phần dưới thân mầm có các vết đốm, rễ nát,
       giá đỗ có màu xám. Điều này là do ở thòi kỳ đầu đến
       thòi  kỳ  giữa  của  quá  trình  sản  xuất  giá  đỗ  khí  hậu

       nóng lạnh thay đổi thất thường. Vì vậy người làm giá
       đỗ phải nắm rõ nhiệt độ nước.  Giá đỗ xuất hiện hiện
       tượng  này thì rất khó khắc phục,  sau khi thu hoạch

       phải dựa vào chất lượng mà bán ra thị trường.

           * Xuất hiện lỗ nhỏ trên giá đỗ


           Khi  trên thân  giá  đỗ  có  từng lỗ  nhỏ,  lúc  nghiêm
       trọng thì toỄin bộ bị gãy làm hai phần. Bệnh này thường



                               [71]
   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74