Page 67 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

- Nguyên nhân:

Khi giá đỗ phát triển do nhiệt độ quá cao, lượng
oxy đầy đủ, sinh trưỏng với tốc độ nhanh. Hoặc có thể

là rễ phát triển nhanh; nhiệt độ nước cao hay là thòi
gian tưối nưốc mỗi lần cách nhau quá ngắn, có thể tạo
nên rễ chùm mà không có thân mầm.

- Biện pháp khắc phục:

Để phòng trừ giá đỗ mọc rễ chùm thì trong thòi gian
giá đỗ phát triển người làm giá nên chú ý điều tiết và

khốhg chế nhiệt độ của môi trường cho thích hợp với
yêu cầu phát triển của giá đỗ. Khi tưới nước có thể dùng
nước lạnh làm giảm nhiệt giá đỗ, có thể đặt các dụng
cụ sản xuất giá đỗ ỏ nđi tránh ánh sáng mặt tròi, đồng

thời có không khí lưu thông ổn định, đậy nắp cẩn thận
và không được mở nắp tùy tiện. Đặc biệt khi quan sát
tình trạng phát triển của giá đỗ, cần giảm sự tiếp xúc

của giá đỗ vối không khí bên ngoài thòi gian tưới nưốc
phải thích hỢp. Mặt khác có thể dùng các loại đỗ
không có rễ để khốhg chế sự phát triển của rễ chùm.

* Giá đỗ xuất hiện rễ đỏ

Khi phần dưới của thân mầm xuất hiện màu nâu

thì đó là giá đỗ đã bị nhiễm lạnh mà ảnh hưởng đến