Page 52 - Phương Pháp Làm Giá Đỗ

bắt đầu nảy mầm, lượng nước cần tương đối ít, sau đó
tăng dần. Từ 1 - 2 ngày sau khi nảy mầm, do thân

mầm kéo dài rõ rệt nên yêu cầu lượng nước nhiều
nhất, đó cũng là lúc thích hợp cần tăng lượng nước.

Nước xối cho đỗ cần phải sạch sẽ, dùng nước tự
nhiên là tốt nhất, thông thường là nước giếng hoặc

nước ỏ các bể có chứa nhiều muối vô cơ, tránh cho giá
đỗ bị thôi rữa. Bên cạnh đó, nhiệt độ của nước tưới rất

quan trọng, nên mùa đông phải dùng nước ấm tưới để
nâng cao nhiệt độ giá đỗ trong dụng cụ chứa đựng;
mùa hè có thể tưới trực tiếp bằng nước lạnh để giảm
nhiệt độ của giá đỗ trong dụng cụ chứa.

* Cách tưới nước cho giá đỗ

Có thể dùng máy bơm nước để tưới, tuy nhiên

không đưỢc tưới nước dưối mức giá đỗ trong thùng,
mà nưốc phải thấm đều, tưới cho đến khi nhiệt độ
nước thoát ra từ trong vật đựng giá đỗ cân bằng vối
nhiệt độ nước tưới vào thì ngừng.

Sau khi tưới nước xong thì cần dùng bọc cỏ đậy lại
ngay. Làm như vậy có tác dụng ngăn ánh sáng xuyên
vào và duy trì nhiệt độ, độ ẩm; hai là để giảm khí thể

lưu động trong thòi gian giá đỗ sinh trưởng, có lợi cho

[54]