Page 166 - Enzyme

rau hấp, n a tto \ rong biển. Tôi cũng ăn thêm m ột nhúm
tảo bẹ nữa.
• Buổi trưa

Hơn 11 giờ, tôi sẽ uống 500 ml nước. 30 phút sau
nếu có hoa quả tôi sẽ ăn hoa quả. Thỉnh thoảng nếu
phải ra ngoài hoặc không có hoa quả thì tôi cũng không
ăn nữa.

Thường thì nhiều người sẽ ăn hoa guả sau bữa ăn
như món tráng miệng, nhưng tôi khuyên các bạn nên
ăn trước bữa ăn khoảng 30 phút. Các loại trái cây tươi
giàu enzym e rất tốt cho tiêu hóa, nếu ăn trước bữa ăn
còn giúp kích thích hệ tiêu hóa và làm lượng đường
huyết tăng m ột chút, do đó có thể ngăn ngừa tình trạng
ăn quá nhiều.

Kổ cả trong bữa ăn, tôi cũng cố gắng ăn các món
không phải nấu bằng nhiệt như salat để tiêu hóa tốt
hơn. Trong các bữa ăn có món chính là thịt động vật
giàu protein như cá, thịt, salat vẩn được phục vụ đầu
tiên là vì vậy.

Do tôi không thể ăn được nhiều rau sống nên tôi hay
ăn các loại rau hấp. Nốu nấu trong nước sôi sùng sục,
nhiệt độ cao thì các enzym e sẽ bị m ất đi nên tôi hay ăn
các m ón rau được luộc hay hấp trong khoảng hai phút.

‘ Natto: Món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương
lên men.

Thói quen tợo nên cơ thể khỏe mạnh 167