Page 37 - Nghề Trồng Nắm Mùa Hè

- Nguyên liệu dùng là rơm cọng ngắn: có thể bó hoặc
không. Trường hợp bó thành bó, không cần bẻ gập và xếp
thành hai dãy (như rơm cọng dài), mà chỉ cần xếp một dãy
và tề (cắt) cho gọn hai đầu. Với cách này mô nấm có bề
ngang trung bình là bốn tấc (40cm) và không phải làm hai
đầu mô.

Cách xếp mô với rơm cọng ngắn
- Nguyên liệu là gốc rạ: xếp so le nhau sao cho phần
gốc hướng ra hai bên, nhưng chỉ làm thành một dãy (nhừ
trường hợp rơm cọng ngắn). Bề ngang mô nấm cũng
khoảng 40 cm.
- Nguyên liệu rơm rạ đã qua máy suốt (bị rối, tơi): làm
theo kiểu rơm cọng ngắn (không bó) hoặc nhồi khuôn (mô
khối).

2. Mô khối

Cách này phải dùng. Khuôn có dạng hình thang đáy
cụt, hai mặt hở. Chiều ngang từ 40 - 50 cm, chiều dài từ

36