Page 74 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

+ Thịt ba chỉ rử a sạch, thái sỢi.
+ Đun dầu cho nóng già, đổ thịt vào, để to lửa đảo
qua 1 - 2 phút, cho nước hành gừng, xì dầu trộn đều,
đưa rau câu vào, đố nước cho vừa ngập rau câu, tra
muôi, xào 1 - 2 phút nữa, cho bột nưốc vào làm nước sô"t
là được.

- Đặc điểm: Ăn mềm, ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
ị
- Chú ý: Rau câu cần ngâm kỹ, hâp mềm. Rau câu
cũng như thịt không được thái dài quá.

Món sốt thỊt - tôm - rou

- Nguyên liệu chính:

- Thịt lợn nạc 50g
- Rau cải trắng lOOg
- Tôm nõn hoặc tôm khô 50g

- Nguyên liệu phụ:
- Dầu thực vật, xì dầu, muối tinh, nước luộc thịt, bột
nưóc vừa đủ.
- C ách làm :

+ Rau cải trắng thái nhỏ, tôm ngâm nưốc cho nở,
thái vụn.
+ Thịt lợn thái sỢi cho vào bát, đổ bột nước, muối

78