Page 43 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

Khoai tây màu vỏ bình thường, không bị xanh, không
nảy mầm.
+ Đậu phụ: Nhìn tươi mịn chắc, đàn hồi, không có
tạp chất, nếm thây thơm, không có vị khác thường.

- Xử lý một s ố thực phẩm :

+ Hoa quả vỏ ngoài có thể còn thuốc sâu, trưốc khi
ăn cần rửa sạch, gọt vỏ.
+ Màu thực phẩm, đường hóa học không được cho trẻ
ăn. Mì chính cũng hạn chế dùng đối vối trẻ nhỏ.
+ Thức ăn chín mua vể cần nấu lại kỹ cho trẻ ăn.

- Bảo quản thực phẩm

Gạo, mì và các loại lương thực khô cần đưỢc bảo
quản kín, để nơi thoáng gió.

Thịt cá mua về cần nấu ăn ngay. Nếu chưa dùng,
cần bảo quản trong tủ lạnh (cá cần rửa bỏ hết ruột).
Thức ăn cần đun nóng lại rồi hãy cất nơi thoáng gió
hoặc trong tủ lạnh.

46