Page 60 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Bồ câu quê chỉ

NGUYÊN LIỆU:
- Quê chi 6g - Gừng tươi 5g

- Cam thảo 3g - Táo đen 6 trái

- Bồ câu 1 con - Rượu lOml
- Muối 5g - Tiêu hột 3g

- Hành 5g - Xì dầu lOg
- Canh gà 300ml

CÁCH LÀM:
1. Bồ câu làm sạch, luộc sơ bằng nước sôi rồi vớt
ra, thoa muối, rượu, xì dầu, tiêu lên bồ câu và ướp
trong 30 phút.

2. Để bồ câu vào tô, đổ canh gà và bỏ quế chi,
gừng tươi, cam thảo, táo vào, để vào nồi chưng 50
phút thì được.

Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 1/2 con bồ
câu và uống canh.
Công hiệu: Khử hàn bổ huyết.

61